Chili Carolina Reaper
(Capsicum chinense hybrid)
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Beschreibung
Habanero Carolina Reaper ist eine Chilisorte der Art Capsicum chinense. Die Früchte reifen gelb bzw. rot ab und besitzen einen charakteristischen Stachel am Fruchtboden, welcher ein Überbleibsel der Blüte ist.
Ökologie und Herkunft
Bei der Chili Sorte Carolina Reaper handelt es sich um einen Capsicum Chinense Hybriden aus den Sorten Bhut Jolokia und Red Habanero. Carolina Reaper ist mit über 2,2 Millionen Scoville Einheiten die momentan schärfste Chili Sorte der Welt und hält hierfür einen Guinness-Buch der Rekorde Eintrag in der Kategorie "Schärfste Chili Sorte der Welt". Die Sorte Carolina Reaper wurde von Ed Currie von der „Pucker Butt Pepper Company“ in South Carolina gezüchtet.
Der Begriff „Grim Reaper“ bedeutet im Englischen „Sensenmann“, und die Carolina Reaper ist auch fast tödlich scharf.
Schärfe: # 10 ++++
Anwendungen
Saucen, Salsas, zum Würzen
Anwendung empfohlen bei:
Appetitlosigkeit, Verdauungsschwäche,
Blähungen, Magenschwäche, Rheuma, Kreislaufschwäche, Muskelschmerzen, Muskelkater, Rückenschmerzen, Nackenschmerzen, Verspannungen, Zerrungen, Hexenschuss, Ischias, Gelenkschmerzen...
Kräfte
Chilis wirken anregend, antibakteriell, betäubend, blutverdünnend, durchblutungsfördernd, blutdrucksenkend, schweißtreibend und wärmend. Der Hauptwirkstoff Capsaicin hat antibiotische Eigenschaften. Er regt die Produktion von weißen Blutkörperchen an. Capsaicin wirkt vasodilatorisch (gefäßerweiternd) und dadurch durchblutungsfördernd. Es wirkt auch antioxidativ und neutralisierend auf freie Radikale und schützt so den Organismus vor Schadstoffen. Dank der Inhaltsstoffe hat der menschliche Körper eine bessere Immunantwort, gegen feindliche Mikroorganismen wie Viren, Bakterien, Pilze und Parasiten.
Feinstoffliche Eigenschaften
Die Chili Inhaltsstoffe besänftigen das Feuerelement und versorgen das Solarplexus Chakra mit neuer Lebensenergie. Sie entfalten ihre stärksten energetischen Effekte im Bauchraum.
Achtung extrem scharf!!!
Sie sollten bei jeglicher Handhabung und Verwendung von Carolina Reaper Chili-Schoten unbedingt Schutzhandschuhe tragen, Hände/Geschirr gut reinigen und Kinder fernhalten.
Bei gemahlenen Schoten den Staub nicht einatmen (beim Selbermahlen unbedingt. Staubmaske tragen!). Auch die Augen schützen.
- Vorsicht sollten Sie auch bei sehr scharfen Hot Saucen walten lassen: Sparsam dosieren, nicht pur verwenden, von Kindern fernhalten, und niemandem einen "Streich" spielen.