Chili Jay´s Peach Ghost Scorpion
(Capsicum chinense)
Nicht mehr im Programm
Beschreibung
Die Sorte wurde von einem Farmer names Jay in Pennsylvania, USA, entwickelt. Sie existiert nun in der siebten Generation. Es ist eine Kreuzung aus Bhut Jolokia und Trinidad Scorpion. Der Schärfegrat liegt zwischen 800.000 ~ 1.600.000 Der Geschmack ist süß, leicht blumig, fruchtig, erfrischend, überlagert von extremer Schärfe. Die Früchte haben einen pfirsichfarbenen Ton, die Haut ist runzlig und die Gesamtform ist mehrmals gefaltet, in sich verdreht oder geknautscht.
Ökologie
Schärfe: # 10 +++
Herkunft
Landsorten mit diesem Namen stammen aus dem Nordosten Indiens und sind wegen ihrer besonderen Schärfe auch außerhalb Indiens bekannt geworden. 2006 wurde als die schärfste Chili der Welt ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen.
Anwendungen
Saucen, Salsas, zum Würzen
Findet Verwendung bei:
Appetitlosigkeit, Verdauungsschwäche,
Blähungen, Magenschwäche, Rheuma, Kreislaufschwäche, Muskelschmerzen, Muskelkater, Rückenschmerzen, Nackenschmerzen, Verspannungen, Zerrungen, Hexenschuss, Ischias, Gelenkschmerzen..
Kräfte
Chilis wirken anregend, antibakteriell, betäubend, blutverdünnend, durchblutungsfördernd, blutdrucksenkend, schweißtreibend und wärmend. Der Hauptwirkstoff Capsaicin hat antibiotische Eigenschaften. Er regt die Produktion von weißen Blutkörperchen an. Capsaicin wirkt vasodilatorisch (gefäßerweiternd) und dadurch durchblutungsfördernd. Es wirkt auch antioxidativ und neutralisierend auf freie Radikale und schützt so den Organismus vor Schadstoffen. Dank der Inhaltsstoffe hat der menschliche Körper eine bessere Immunantwort, gegen feindliche Mikroorganismen wie Viren, Bakterien, Pilze und Parasiten.
Feinstoffliche Eigenschaften
Die Chili Inhaltsstoffe besänftigen das Feuerelement und versorgen das Solarplexus Chakra mit neuer Lebensenergie. Sie entfalten ihre stärksten energetischen Effekte im Bauchraum.
Achtung extrem scharf!!!
Sie sollten bei jeglicher Handhabung und Verwendung von Carolina Reaper Chili-Schoten unbedingt Schutzhandschuhe tragen, Hände/Geschirr gut reinigen und Kinder fernhalten.
Bei gemahlenen Schoten den Staub nicht einatmen (beim Selbermahlen unbedingt. Staubmaske tragen!). Auch die Augen schützen.
- Vorsicht sollten Sie auch bei sehr scharfen Hot Saucen walten lassen: Sparsam dosieren, nicht pur verwenden, von Kindern fernhalten, und niemandem einen "Streich" spielen.